Octo Food, plus qu’un grossiste : un artisan passionné, partenaire des professionnels
Distributeur de poissons en Suisse
Savoir-faire artisanal, engagement pour la qualité, services sur mesure : découvrez la recette d’Octo Food, filiale suisse Du Léman à l’Océan, pêcherie professionnelle et poissonnerie fine, qui met passion et expérience au service de produits frais et traçables soigneusement sélectionnés et travaillés.
Ce spécialiste de la vente de poissons et produits de la mer en Suisse, créé par Pierre et Christophe, accompagne grands chefs cuisiniers et professionnels de la restauration à la recherche des produits d’exception.
Pêcheurs du Léman
Optez pour Octo Food, c’est faire le choix d’une pêche de qualité et fraîche, quotidienne et artisanale sur le lac Léman. Féras, perches, omble, truites, écrevisses, brochets et lottes : autant de poissons pêchés par ces artisans attentifs à la qualité des produits et engagés pour le local et le respect d’une pêche durable.
Octo Food engagé pour la durabilité et la traçabilité des produits
Des poissons du Lac à ceux des côtes françaises, Pierre et Christophe veillent à la traçabilité des produits : ils sélectionnent le meilleur de la pêche française dans les criées (Noirmoutier, Sables-d’Olonne, La Rochelle, Saint-Jean-de-Luz) jusqu’à connaître dans les moindres détails l’origine pour s’assurer de la fraicheur et de la qualité .
Partenaire des grands chefs et des établissements gourmands, Octo Food ne propose que des produits issus d’une pêche durable : respect des saisons, limitation du surplus, choix de techniques qui protègent des écosystèmes… Des valeurs qui guident chaque jour Pierre et Christophe dans la sélection des poissons en cohérence avec une cuisine gastronomique engagée.
Services sur mesure
Octo Food, artisan spécialiste de la vente de poissons et produits de la merPour répondre à vos besoins, à vos exigences et à celles de votre clientèle, Octo Food décline une large gamme de services sur mesure : travail du poisson dans le respect du savoir-faire artisanal, préparation des commandes et livraison jusqu’à vos cuisines. Autant d’étapes réalisées avec un soin particulier pour préserver la grande fraicheur et la qualité de nos produits.
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